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「∞」から、ミリアーレと北嶺クトの食事について　のコラムページ抜粋。

ミリアーレは大都会で、皆さんも見覚えがあるような…いろんな食べ物があります。対してクトは寒さの厳しい地域ですので、保存のきく食料を使った料理が多いです。

ちなみにスイートチーズのパンケーキはロシアのお菓子「スィールニキ」を参考にしています。パンケーキと言いながらも味はチーズケーキのような感じらしく、いつか私も実際に作ってみたいなぁと思っています…＾_＾